Tortinha de batatas, mussarela e tomates

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Foto e receita: Atena Kasper

Quer fazer algo rápido e delicioso para seu filho? Compre massa de pastel na feira mais próxima de sua casa. Coloque a massa em forminhas de empada ou muffins, cubra com mussarela, tomates picados e batatas já assadas picadinhas (pode ser qualquer legume que tenha sobrado do almoço!). Salpique orégano por cima. É só colocar no forno médio até dourar a massa. Fácil, não? Dá para fazer de abobrinhas, beterraba, chuchu, cenoura, etc. Delícia!!