Quem sou

Denise Haendchen

Sou nutricionista especialiazada em nutrição infantil (USP) e mãe de duas  filhas, a Júlia e a Alice.

Me interessei por gastronomia logo que me formei em Nutrição, fiz estágios em alguns restaurantes de São Paulo e depois fui morar em Nova York, e lá estudei Confeitaria e Panificação no Institute of Culinary Education (2004).

Também fiz o curso de formação de chef na escola Wilma Kovesi, em São Paulo. E sempre que posso, nas minhas viagens, faço cursos nas melhores cozinhas do mundo.

Em 2010 surgiu a Mini Gourmet, uma mistura saborosa entre nutrição e gastronomia. Ensino as crianças a se alimentarem de forma saudável e equilibrada, e lhes apresento o mundo da gastronomia de um jeito lúdico e divertido.